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    • 2018.05.30 Wednesday
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    • by スポンサードリンク

    グラス

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      きき グラスききらきらきらきら

       

       

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      少し暑さがやわらいだようにも思いますが

       

      まだまだ暑いアセアセアセアセ

       

      今日の実習はアイスクリーム拍手拍手拍手

       

      試食が楽しみきらきらきらきら

       

       

      花 花 花 花 花 花 花

       

       

      では、さっそく作りましょう!!!

       

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      まずは、マンゴーアイス

       

      ポイント尾崎先生の説明を良く聞いて、機械の扱い方を確認

       

       

       

      クラスみんなで協力し、いろいろな種類を作ります筋肉

       

      キャラメル、バニラ、バナナ筋肉

       

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      作りたてのアイスはとってもなめらかT

       

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      これ、1人分Docomo108

       

       

       

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      花 花 花 花 花 花 花 花

       

       

      次は、あたたかいアップルパイと組み合わせonpu03onpu03onpu03

       

      お皿にきれいに盛りつけますT

       

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      尾崎先生 授業を担当するのは実はこの日が2回目わらう

       

      緊張しているのかと思いきや、ぜんぜん余裕筋肉

       

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      花 花 花 花 花 花 花 花

       

      みんなも きれいに盛りつけをし

       

      おなかいっぱい食べましたonpu03onpu03onpu03

       

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      オーストリアのお菓子

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        きき オーストリアのお菓子 きき

         

        IMGP0031.JPG

         

        長かった夏休みも終わり後期が始まりました!!!

         

        早速、実習ですonpu03onpu03onpu03

         

        ポイント今日のお菓子はオーストリアの伝統菓子

         

         

        花 花 花 花 花 花 花

         

        なんか楽しそうなことやってます

         

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        石原先生もお手伝いDocomo108

         

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        ポイントこれは生地を薄く伸ばしているのです

         

        生地の重みを利用して限界まで薄く!!!

         

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        りんごのフィリングをたっぷり巻き込みますT

         

         

        IMGP0020.JPG

         

        ポイントシュツルーデルというお菓子です

         

        薄く伸ばした生地にはバターを塗り、こんがり焼き上げますT

         

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        パイの原形とも言われているお菓子T

         

        オーストリア風アップルパイDocomo108Docomo108

         

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        久しぶりのナッペ、絞りですが

         

        さすが2年生筋肉

         

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        カットもテキパキこなしていきます筋肉

         

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        後期もたくさん お菓子作りますよonpu03onpu03onpu03

         

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        夏休み

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          きき 夏休み きき

           

          前期テストも終了し、にっかせんは夏休み

           

          2年生にとっては、人生最後!!!のながーい休みになるかもDocomo108

           

          旅行、アルバイト、海に山、花火もあるしonpu03onpu03onpu03

          就職活動もやらなきゃいけないしアセアセアセアセ

           

          長いとは言っても、あっという間に終わりそうわらう

           

          学校では、後期授業の準備がはじまっていますT

           

          後期もいっぱいお菓子作りますよT

          アメやチョコレートの工芸菓子もあります筋肉

           

          楽しみにしていてねonpu03onpu03onpu03

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           


          ラッピング

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            きき ラッピング きき

             

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            今日はラッピングの授業!!!

             

            ポイントお菓子を販売するのに大切な技術T

             

             

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            花 花 花 花 花 花 花

             

            (?_?)

             

            それはダメでしょDocomo108

             

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            箱の中のお菓子が・・・ ・・・

             

             

            花 花 花 花 花 花 花

             

            こちらは余裕ですかはてな

             

            CIMG7148.JPG

             

            リボンが曲がっているような気もしますがわらう

             

             

            花 花 花 花 花 花 花

             

            ラッピング授業用のお菓子は朝から自分達でつくりました筋肉

             

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            指導をしてくれたのは石原先生です

             

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            ポイント先生の手元をしっかりチェック

             

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            むずかしい〜アセアセ

             

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            見てると簡単そうなんだけどなぁ・・・

             

            やってみるとむずかしいわらう

             

             

            花 花 花 花 花 花 花

             

            石原せんせーonpu03onpu03

             

            笑ってないで教えてくださーい!!!

             

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            花 花 花 花 花 花 花 花

             

            午前中につくった焼き菓子を午後からかわいくラッピング

             

            盛りだくさんな一日でしたT

             

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            シブスト

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              きき シブスト きき

               

               

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              今日は、タルトのバリエーションonpu03onpu03onpu03

               

               

              CIMG6638.JPG

               

              楽しそうに作業が進んでいますきらきらきらきら

               

               

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              花 花 花 花 花 花 花

               

              グレープフルーツをたっぷり盛りつけたタルト

               

              初夏って感じonpu03onpu03onpu03

               

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              花 花 花 花 花 花 花

               

              次は何かなはてな

               

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              これはミルリトン

               

              ポイントフランスの伝統菓子です

               

               

              花 花 花 花 花 花 花

               

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              オーブンの扱いも慣れてきました筋肉

               

              そして今日オーブンのサポートをしてくれたのは尾崎先生

               

              紹介が遅くなってしまいましたが5月からの新しい先生です

               

              CIMG6648.JPG

               

              花 花 花 花 花 花 花

               

              最後はシブストの仕上げ!!!

               

              CIMG6653.JPG

               

              ポイント表面にお砂糖をまぶして焦がしています

               

              (焦がしているところも写真に撮ったのですが

                煙しか写ってなかったので省略・・・ )

               

               

              CIMG6655.JPG

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               



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