今日はお魚!!

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    今日は魚をつくりました!!魚魚

    もちろんお菓子ですけど・・・

    CIMG1829.JPG

      ポワソン ダブリール(4月の魚)

           ピティビエ

     

    パイ生地を使用した製品です。

    今日も新しい機械が登場!!!

    シーターですきらきら

    CIMG1797.JPG

    1学年では麺棒を使って伸ばしていましたが

    今回は機械でパイ生地を伸ばします。

    CIMG1803.JPG

    便利な道具ですけど、扱い方を注意しないと危険Docomo_kao20

    平岡先生から説明を受けながら扱いを習得ゆう★

    冷蔵庫で生地を休ませながら、何回も折り重ねて

    層を作っていきます。

     

    ピティビエは表面にナイフで模様を入れていきます

    CIMG1809.JPG

    CIMG1812.JPG

    CIMG1814.JPG

    綺麗に模様が入りましたゆう★

    さーオーブンで焼成します

    CIMG1817.JPG

    CIMG1819.JPG

    焼き上がってみないと、完成がわかりません

    どうなるかな〜どきどき

     

    ごめんなさい・・・・

    ピティビエの写真がありません・・・_| ̄|○_| ̄|○

    魚が焼き上がりました〜きゃvネコ

    CIMG1822.JPG

    フルーツを飾って完成ですヤッタv

     

    久しぶりのパイ生地を使った製品でしたけど

    手際よく出来たのかな・・?

     

    今日は1年生の授業で新入生と初対面ゆう★きゃvネコ

    製品はまだ少なくて単純ですけど

    教えることは盛りだくさん!!!

    授業を受けた学生達は頭の中パンクしそうかな・・0口0

    一度に覚えようとしないで、ポイントを復習しながら

    しっかりと土台を築いてくださいね。

    スタートが肝心ですよ!!

     

    今日は少し、しゃべり疲れた酒井でした・・

    まだ月曜日Docomo_kao8ファイトです

                SMILY

     

     


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