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    今日はお魚!!

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      今日は魚をつくりました!!魚魚

      もちろんお菓子ですけど・・・

      CIMG1829.JPG

        ポワソン ダブリール(4月の魚)

             ピティビエ

       

      パイ生地を使用した製品です。

      今日も新しい機械が登場!!!

      シーターですきらきら

      CIMG1797.JPG

      1学年では麺棒を使って伸ばしていましたが

      今回は機械でパイ生地を伸ばします。

      CIMG1803.JPG

      便利な道具ですけど、扱い方を注意しないと危険Docomo_kao20

      平岡先生から説明を受けながら扱いを習得ゆう★

      冷蔵庫で生地を休ませながら、何回も折り重ねて

      層を作っていきます。

       

      ピティビエは表面にナイフで模様を入れていきます

      CIMG1809.JPG

      CIMG1812.JPG

      CIMG1814.JPG

      綺麗に模様が入りましたゆう★

      さーオーブンで焼成します

      CIMG1817.JPG

      CIMG1819.JPG

      焼き上がってみないと、完成がわかりません

      どうなるかな〜どきどき

       

      ごめんなさい・・・・

      ピティビエの写真がありません・・・_| ̄|○_| ̄|○

      魚が焼き上がりました〜きゃvネコ

      CIMG1822.JPG

      フルーツを飾って完成ですヤッタv

       

      久しぶりのパイ生地を使った製品でしたけど

      手際よく出来たのかな・・?

       

      今日は1年生の授業で新入生と初対面ゆう★きゃvネコ

      製品はまだ少なくて単純ですけど

      教えることは盛りだくさん!!!

      授業を受けた学生達は頭の中パンクしそうかな・・0口0

      一度に覚えようとしないで、ポイントを復習しながら

      しっかりと土台を築いてくださいね。

      スタートが肝心ですよ!!

       

      今日は少し、しゃべり疲れた酒井でした・・

      まだ月曜日Docomo_kao8ファイトです

                  SMILY

       

       


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