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    • 2018.05.30 Wednesday
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    キッシュ

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      パイ生地を使った製品きらきらきらきら

       

       

       

      パイ生地ってお菓子だけでなく、料理にも使える万能生地

       

      ということで、いろいろ作りましたT

       

       

       

       

       

       

      この日は、とても蒸し暑く、作業は手早くやらないと

       

      生地がだれてしまいそう

       

       

      花 花 花 花 花 花 花

       

      協力して成形したものは、次々焼成します

       

       

       

       

       

       

      手袋をしているのは、熱々のクリームを絞っているからですアセアセ

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      花 花 花 花 花 花 花

       

       

      今日は、特別、焼きたてを試食音符

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       


      ショコラ バニーユ

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         ショコラ バニーユ きらきらきらきら

         

         

        2年生も実習授業が始まり、早くも一週間が経ちました。

        元気いっぱいの2年生です。

         

         

        ナッペも絞りもバッチリですねT

         

         

        二人揃って、カメラ目線ありがとう音符

         

         

        チョコレートのテンパリング(温度調節)は

         

        まだまだ、これから練習かな筋肉

         

         

        花 花 花 花 花 花 花 花

         

        こちらも、笑顔をありがとうT

         

         

        ナイフでカットしているのは、パイ生地ですねT

         

        (パイを作っているのは隣の実習室)

         

        邪魔してごめんねわらう

         

         

        花 花 花 花 花 花 花 花 花

         

        お待たせしました!!!  試食タイム音符

         

         

        今日の製品 美味しく出来たかなはてなはてな

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         


        始業式

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          始業式

           

          今日から新学年がスタートです。

          新2年生達も元気に登校してきました。

          久しぶりに会う友達と大いに盛り上がっていたようです。

           

          明日は入学式なので2年生はお休みですが、明後日からガイダンス、金曜日からは実習がスタートします。

          お菓子いっぱい作るので楽しみにして下さいね。


          57期製菓 20期パン科 2期ハイテクニカル科の皆へ

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            それぞれの夢を抱きながら本校に入学して1年、2年が過ぎました

            あっという間だったのかな?それとも長く感じたかな・・・・

             

            会場に向かっている今、沢山の思い出が頭の中に浮かんでいると

            思います。

            きっと、充実感と笑顔で溢れている皆に会える!!

            今から楽しみです。

            思いっきり、笑って、泣いて、忘れられない1日になりますように。

             

            では会場で会いましょう。        酒井SMILY

             

             

             

             

             


            希望を胸に

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               57期生無事に卒業しました

               

              「お菓子」という共通の目的で集った2年前

              学園生活の中で沢山のお菓子に触れながら、

              強い絆で結ばれた仲間が沢山出来たのではないかな?

              この先も一生繋がる大切な存在になるはずです。

               

              私たち職員、陰ながら皆の歩んでいく道を応援しています。

              頑張れ!!

               

              最後に!!

              影で支えてくれた家族に感謝の「ありがとう」

              を忘れずにね。

              普段は照れくさくて言えないかもしれないけど

              今なら言えるよね!!!

               

              改めて 卒業おめでとう!!  

               

              最後に洋菓子科職員ショーケースの写真をもって

              最後のブログとさせて頂きます。

              1年間お付き合い頂いてありがとうございました。

                                 酒井SMILY

               

              テーマ 「合唱 贈る言葉」

              制作者 酒井 江頭 狩野 野口

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