キッシュ

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    パイ生地を使った製品きらきらきらきら

     

     

     

    パイ生地ってお菓子だけでなく、料理にも使える万能生地

     

    ということで、いろいろ作りましたT

     

     

     

     

     

     

    この日は、とても蒸し暑く、作業は手早くやらないと

     

    生地がだれてしまいそう

     

     

    花 花 花 花 花 花 花

     

    協力して成形したものは、次々焼成します

     

     

     

     

     

     

    手袋をしているのは、熱々のクリームを絞っているからですアセアセ

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    花 花 花 花 花 花 花

     

     

    今日は、特別、焼きたてを試食音符

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     


    ショコラ バニーユ

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       ショコラ バニーユ きらきらきらきら

       

       

      2年生も実習授業が始まり、早くも一週間が経ちました。

      元気いっぱいの2年生です。

       

       

      ナッペも絞りもバッチリですねT

       

       

      二人揃って、カメラ目線ありがとう音符

       

       

      チョコレートのテンパリング(温度調節)は

       

      まだまだ、これから練習かな筋肉

       

       

      花 花 花 花 花 花 花 花

       

      こちらも、笑顔をありがとうT

       

       

      ナイフでカットしているのは、パイ生地ですねT

       

      (パイを作っているのは隣の実習室)

       

      邪魔してごめんねわらう

       

       

      花 花 花 花 花 花 花 花 花

       

      お待たせしました!!!  試食タイム音符

       

       

      今日の製品 美味しく出来たかなはてなはてな

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       


      始業式

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        始業式

         

        今日から新学年がスタートです。

        新2年生達も元気に登校してきました。

        久しぶりに会う友達と大いに盛り上がっていたようです。

         

        明日は入学式なので2年生はお休みですが、明後日からガイダンス、金曜日からは実習がスタートします。

        お菓子いっぱい作るので楽しみにして下さいね。


        57期製菓 20期パン科 2期ハイテクニカル科の皆へ

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          それぞれの夢を抱きながら本校に入学して1年、2年が過ぎました

          あっという間だったのかな?それとも長く感じたかな・・・・

           

          会場に向かっている今、沢山の思い出が頭の中に浮かんでいると

          思います。

          きっと、充実感と笑顔で溢れている皆に会える!!

          今から楽しみです。

          思いっきり、笑って、泣いて、忘れられない1日になりますように。

           

          では会場で会いましょう。        酒井SMILY

           

           

           

           

           


          希望を胸に

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             57期生無事に卒業しました

             

            「お菓子」という共通の目的で集った2年前

            学園生活の中で沢山のお菓子に触れながら、

            強い絆で結ばれた仲間が沢山出来たのではないかな?

            この先も一生繋がる大切な存在になるはずです。

             

            私たち職員、陰ながら皆の歩んでいく道を応援しています。

            頑張れ!!

             

            最後に!!

            影で支えてくれた家族に感謝の「ありがとう」

            を忘れずにね。

            普段は照れくさくて言えないかもしれないけど

            今なら言えるよね!!!

             

            改めて 卒業おめでとう!!  

             

            最後に洋菓子科職員ショーケースの写真をもって

            最後のブログとさせて頂きます。

            1年間お付き合い頂いてありがとうございました。

                               酒井SMILY

             

            テーマ 「合唱 贈る言葉」

            制作者 酒井 江頭 狩野 野口

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