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- 2018.05.30 Wednesday
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パイ生地を使った製品
パイ生地ってお菓子だけでなく、料理にも使える万能生地
ということで、いろいろ作りました
この日は、とても蒸し暑く、作業は手早くやらないと
生地がだれてしまいそう
協力して成形したものは、次々焼成します
手袋をしているのは、熱々のクリームを絞っているからです
今日は、特別、焼きたてを試食
ショコラ バニーユ
2年生も実習授業が始まり、早くも一週間が経ちました。
元気いっぱいの2年生です。
ナッペも絞りもバッチリですね
二人揃って、カメラ目線ありがとう
チョコレートのテンパリング(温度調節)は
まだまだ、これから練習かな
こちらも、笑顔をありがとう
ナイフでカットしているのは、パイ生地ですね
(パイを作っているのは隣の実習室)
邪魔してごめんね
お待たせしました 試食タイム
今日の製品 美味しく出来たかな
始業式
今日から新学年がスタートです。
新2年生達も元気に登校してきました。
久しぶりに会う友達と大いに盛り上がっていたようです。
明日は入学式なので2年生はお休みですが、明後日からガイダンス、金曜日からは実習がスタートします。
お菓子いっぱい作るので楽しみにして下さいね。
それぞれの夢を抱きながら本校に入学して1年、2年が過ぎました
あっという間だったのかな?それとも長く感じたかな・・・・
会場に向かっている今、沢山の思い出が頭の中に浮かんでいると
思います。
きっと、充実感と笑顔で溢れている皆に会える!!
今から楽しみです。
思いっきり、笑って、泣いて、忘れられない1日になりますように。
では会場で会いましょう。 酒井
57期生無事に卒業しました
「お菓子」という共通の目的で集った2年前
学園生活の中で沢山のお菓子に触れながら、
強い絆で結ばれた仲間が沢山出来たのではないかな?
この先も一生繋がる大切な存在になるはずです。
私たち職員、陰ながら皆の歩んでいく道を応援しています。
頑張れ!!
最後に!!
影で支えてくれた家族に感謝の「ありがとう」
を忘れずにね。
普段は照れくさくて言えないかもしれないけど
今なら言えるよね!!!
改めて 卒業おめでとう!!
最後に洋菓子科職員ショーケースの写真をもって
最後のブログとさせて頂きます。
1年間お付き合い頂いてありがとうございました。
酒井
テーマ 「合唱 贈る言葉」
制作者 酒井 江頭 狩野 野口